随着石油、天然气能源紧缺，煤气价格节节攀升，选择一个环保节能的煤气灶成为城市各企事业单位、宾馆、饭店、部队、学校及家庭的首选考虑的问题，而红外线燃气灶作为新型节能灶具逐渐进入了人们的视野。
红外线及其特点红外线
红外线是太阳光线中众多不可见光线中的一种，太阳光谱上红外线的波长大于可见光线，波长为0.75~μm。红外线可分为三部分，即近红外线，波长为(0.75-1)~(2.5-3)μm之间;中红外线，波长为(2.5-3)~(25-40)μm之间;远红外线，波长为(25-40)~lμm之间。
红外线的热效应
由于红外线能穿透到原子、分子的间隙，会使原子、分子的振动加快、间距拉大，即增加热运动能量，从宏观上看，物质在融化、在沸腾、在汽化，但物质的本质(原子、分子本身)并没有发生改变，这就是红外线的热效应。
红外线的特点
红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透云雾能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。同时，红外线本身携带能量。红外线对人身体没有辐射。
红外线的节能原理红外线灶具就是利用红外线的热效应及极强的穿透能力特点研制而成。
采用完全预混式燃烧，即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，同时，炉具的辐射燃烧板火孔多达几千个，使燃气有足够的空气燃烧，燃烧十分完全，减少了"化学热损失"5%；按折算比普通大气式燃气炉具可节能40%以上，
堇青石材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，更有效地使被加热物体吸收，大大减少了“物理热损失"。经过国家权威机构检测，红外线节能灶具的热效率高达79%
红外线灶具的优点1、红外线灶具高效节能。经实验及行业权威部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。
2、红外线灶具灶火力强劲。经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。
3、红外线灶具噪音极低。自然风系列产品采取了预混辐射的燃烧方式，在工作时无噪音，对厨房内工作人员得身心健康有极大好处。
4、红外线灶具安全环保。由于燃烧充分，一氧化碳的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.%，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90%和70%以上，消除了威胁人体健康的隐患。有利于厨房内工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台。
5、红外线灶具产品独特。设计使热能流失很少，不会烘烤灶台表面，厨师不必用自来水降低灶台的温度，从而节约了水费，厨房的温度也大幅度下降。
6、红外线灶具节省时间。在相同条件下做饭，炒菜,时间比原来节省30%。
华为新近推出了新型环保节能灶---红外线燃气灶，采用以堇青石为材料通过特殊工艺制成的多火孔燃烧板，具有噪音低、燃烧充分、高效节能、安全环保的优点，是现代厨房节能环保灶具的首选！
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