现在很多家庭都选择用豆浆机为自己和家人自制干净卫生又有营养的早餐。但近日，有一个孩子在喝了妈妈做的豆浆之后竟然中毒死亡了！这到底是怎么回事？
据悉，当日孩子着急上学去，母亲就将刚“煮沸”的豆浆给孩子喝了，并且又装了一杯让他带走。结果孩子到学校后出现了恶心、呕吐、呼吸困难的状况。后虽然抢救及时，可由于中毒较深最终还是没有救活。
当所有人即悲痛又百思不得其解之时，解剖得到的结论让所有人震惊......
一杯未煮熟的豆浆要了孩子的命！
我们都知道豆浆是一种营养丰富的食物，对人体健康有许多好处。但很多人都不知道生豆浆中含有一种叫做“皂甙”的成分，会造成人出现恶心、呕吐、腹痛等中毒现象。
其实，生豆浆中在加热到80℃到90℃时会出现“煮沸”的现象，但是千万不要被“它”所迷惑，这是皂素受热膨胀后产生的泡沫，而非真的煮沸了。
产生的皂甙会刺激胃肠粘膜，出现恶心等中毒现象。一般豆浆中毒潜伏期较短，一般在1个小时以内，症状轻的不需治疗就可自愈，但严重时还可危及生命。
另外，生豆浆中还有一种叫做抗胰蛋白酶的成分。它会降低胃液消化蛋白质的能力，只有煮沸到达度时才能被破坏。
所以，豆浆必须要真沸才能喝！
虽然豆浆是有益健康的好东西，但怎么喝才好，怎样不能喝你真的清楚吗？这些关于豆浆的小常识，你必须知道！
▍空腹不宜喝豆浆；
▍痛风病人、肠胃功能不佳人群、肾结石患者不宜喝豆浆；
▍豆浆切勿同鸡蛋冲煮食用；
▍放置6小时以上的豆浆不能喝；
▍糖尿病、高血压、心脑血管疾病的患者应少食用市场售卖的甜豆浆。
▍自制豆浆时可以搭配其他谷物一起煮，营养更加丰富，利于人体吸收；
豆浆虽好，可不要贪杯！合理饮用才是真的健康！觉得有用就ZAN一个吧！
（新闻来源：江西日报图片来源于网络）
粉丝福利商城，点击，查看专属于你的福利！
赞赏
长按
