春天到，万物生长，小朋友也到了长个子的时候，下面这几种家常菜都能帮助老人小孩补钙，比钙片还有用呢！
西兰花炒虾皮/补钙原理/
克虾皮中的含钙量为毫克，含钙量很高！缺钙者可经常食用。此外，每克西兰花含钙67毫克，也是很好的补钙来源。
/菜菜提醒/
需要注意的是，虾皮含钙高不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
/食材/
虾皮克、西兰花克
大蒜15克、红辣椒15克
/步骤/
1、在沸水中添加少许盐，将分成小朵的西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋少许料酒；
3、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再适当调味即可。
黄豆炖猪蹄
