1山药：滋养肾脏
山药中具有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，和皂甙、粘液质，有强体健身、滋润肾脏的作用，常常食用可以减轻肾脏压力！无妨为自己做些枣泥山药糕作为早饭吧！将山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时；蒸好后趁热撒上沙糖用勺子将红枣压碎拌匀，过筛成枣泥。再将蒸好的山药用勺子压碎，放入搅拌机内打成泥。山药泥团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。最后用好看的月饼模子压出自己喜欢的花型便可每天食用喽！
2核桃：让肾结石着名无石
核桃其实不仅仅是健脑美食，对肾结石也有很好的预防作用。由于核桃肉中含有丙酮酸，能阻挠黏蛋白和钙离子结合，从而阻挠结石构成。所以，你可以将核桃仁研磨成粉，逐日清晨，将核桃粉以1：2的比例放入白粥中，核桃中的营养就会被身体吸收，不给肾结石任何生存空间。
3柠檬：抑制结石构成
柠檬含有丰富的柠檬酸，可以帮助人体消化、增进造血功能，其中所含有的维生素P，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸、柠檬酸等营养成分，能抑制钙盐结晶，阻挠肾结石的构成。用鲜柠檬泡水喝可以让柠檬中的营养更全面地进入肾脏，将肾结石得病率降到最低。每天1杯就可以了！
4绿豆：提升肾脏免疫力
绿豆中含有蛋白质、磷脂，对葡萄球菌和某些病毒有抑制作用，能清热解毒。其特别含有的胰蛋白酶抑制剂，还可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。常常食用，可大大下降患肾结石的概率。绿豆汤就是它最好的实用方法，但是有两点须要提示你：首先，煮绿豆汤的时候最好不用金属锅，由于绿豆汤中的类黄酮，和金属离子作用以后，可能构成色彩较深的复合物，大大下降它抗氧化、护肾的作用。因此煮绿豆汤时，用沙锅最为理想；另外，很多人在煮绿豆时，以为把绿豆皮去掉最有营养，其实，绿豆真正的营养就在皮中，其中含有大量的抗氧化成份，如类黄酮、单宁、皂甙等，将绿豆的营养功效提升很多！
预防胆结石的食品
1、核桃
核桃富含亚油酸及多种矿物质，可抑制体内胆固醇的构成，进而下降胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻挠胆石的构成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改良胆汁成份，且有利于胆石排出。
2、生姜
生姜中所含姜酚成份，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过量可致使胆汁中的粘蛋白增加，并与钙离子及胆红素结合成胆石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的构成，从而到达抑制胆结石的目的。
3、山查
鲜山查果中维生素E的含量也位居水果之冠，另外，它还含有丰富的蛋白质、氨基酸和钠、钾、锰等矿物质。另外，山查中果胶含量居所有水果之首。果胶有下降胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。
4、玉米
多吃鲜玉米可防胆结石。鲜玉米中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6～8倍。纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，避免胆结石的构成和产生。
5、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。谭梅英表示，蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。另外叶子还有改良湿疹、舒缓皮肤炎的功效，根则具有消炎作用，可以医治胆结石、风湿。
6、香菇
食用香菇能够下降胆固醇、预防胆结石。香菇中的香菇多糖能显着增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，香菇中的“香菇素”能下降血浆中的胆固醇，每3朵～4朵的香菇中含香菇素毫克，具有降脂和保健作用，预防胆结石。
7、南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50~克，可预防胆结石。南瓜子含有大量磷质，磷质能避免矿物质在体内积聚成胆石。
8、乌梅
乌梅中含有丰富的苦味酸、柠檬酸等物资，利于胆汁的引流，减少和避免胆道感染。乌梅2颗去核捣碎，薄荷1～2克清洗干净，开水冲泡，加盖闷15～20分钟后饮用，每天1次，连饮两周。
9、黑木耳
黑木耳所含发酵素及生物碱成份具有增进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，增进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。
10、葡萄酒
胆结石的主要构成成份之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体（包括胆囊）里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
11、鲜枣
鲜枣中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这类维生素可以使体内过剩的胆固醇转变为胆汁酸，失去了胆结石的原料。
12、橙子
橙子对减少胆结石的产生有明显作用，这是由于橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下落，二者聚集构成胆结石的机会也就相应减少。
13、辣椒
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内过剩的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对减缓病情有一定作用。
预防胆结石，要多吃些能增进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有益胆作用的食品，如山查、乌梅等，富含有维生素A的食品，如绿色蔬菜，胡萝卜等，海产品对胆囊也有好处。
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