编/小健
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近日，杭州69岁的余大妈，在浙江大医院接受了胆囊切除手术，医生从她的胆囊中取出了39颗结石！▼而她的患病原因，跟爱喝浓茶、吃饭重口味的饮食方式有关系。打开胆囊，取出39颗结石腹部腔镜外科王跃东主任，在为她作了各项检查后惊讶地发现，她的胆囊里已经堆满了结石，大小均匀，至少有上百颗。
“从磁共振上看，胆囊里像布满了密密麻麻的珍珠。”
经评估，余大妈的胆囊功能已经受到实质性的损伤。即使做保胆手术，把结石去掉后，留下的胆囊已经没有功能且病情易复发。最终，余大妈一家决定做彻底的胆囊切除术。
▼手术中，王跃东主任发现，余大妈的胆囊已经被石头挤得变形，胆囊切下后从中取出了39颗形状不规则的棕褐色石头，密密麻麻铺了一手术盘，令余大妈一家惊讶。
王跃东告诉记者，结石不是特定年龄的人群才会患的疾病，它的形成跟代谢发生紊乱、胆汁成分发生了变化有关。
▼胆汁内有不同成分以保持内环境的平衡，当胆固醇与胆汁酸浓度比例改变，内环境失去平衡就会造成胆汁淤滞结石形成。而结石又是发展中不断形成的，所以越来越多。
浓茶、爱吃咸是结石元凶
“像余大妈这样，结石这么多、这么碎的患者并不多，通常是单颗或者数颗的结石患者比较多见，这与患者的饮食结构有很大关系。”王跃东主任说。
经过一番询问，余大妈透露了自己的饮食方式——爱喝浓茶：
▼“前几年，我听说多喝茶能够软化血管、减肥消脂，我还特意让女儿女婿去买。我从早到晚都在喝，每次冲泡的量都很多。”
除此之外，余大妈口味特别重，尤其喜欢吃腌制品、卤味这些盐分含量高的食物。王跃东主任认为，以上两种极端的饮食方式，都有可能导致胆内环境失衡形成结石。
对此，他建议市民，首先饮食必须有规律，按时食早餐，饮食适度清淡，少吃高脂食物，多吃低脂食品，不能暴饮暴食，远离浓茶酒类。
其次，有结石病史、结石家族史、不良生活习惯的人群，医院专科门诊体检，避免造成严重后果。
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