清明时节
泰州人除了踏青扫墓
还要吃各种时令美食
这不春笋大量上市了
油焖笋、酱油笋、咸菜炒笋
毛笋烤肉、炒笋干…
都开始登上了泰州人的餐桌
不过，麻花妹要提醒大家
春笋虽然美味，可不要贪吃哦
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最近，医院接诊的因食用春笋
引起消化道不适的患者明显增多
医院，整个3月份
接诊名病人胃镜检查
其中，因多食春笋引起胃粘膜充血水肿
以及胃溃疡活动性出血的患者
有多人
占到了三分之一
活生生的例子在这里
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陈先生今年40岁
是个地道的南方人
每到清明前后，特别喜欢吃油焖笋
由于患有慢性胃炎
往年他都是浅尝辄止
而今年，他感觉胃好多了
因此，一连吃了四五天的油焖笋
而一个星期前
陈先生早上上厕所时
吓出一身冷汗
他的大便中带有血
到医院一查
发现由于笋含有大量的粗纤维
难以消化，导致贲门撕裂出血
医生提醒：这些人要少吃笋
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专家解释
笋含有难溶性的草酸和鞣酸
食用过量易出现消化不良
胃腹胀、反酸嗳气等不适
每年一到春季
做胃镜检查的病人要比其他季节
多20%
患有消化道疾病的患者
过量食用竹笋后
会造成胃粘膜保护屏障作用减弱
严重的患者会出现呕血、黑便等并发症
所以除了消化道疾病人群
尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃
因为吃多了，会加重结石病情
敏感体质的人也要谨慎吃笋
避免与海鱼同吃
因为笋含有的草酸
会引起过敏或者让过敏加重
如过敏性鼻炎、荨麻疹等
最后，麻花妹提醒
患有肝硬化、胃底静脉曲张的人
要绝对禁食
笋可不是随随便便就能吃的哦
千万要小心了
不要太贪口啦
转给更多的人吧
来源：现代金报、姑苏晚报
编辑：麻花妹
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