一
牛蒡是一种蔬菜，可能很多人还不认识，样子长的像山药，不过一个有毛，一个没毛，一个粗点，一个细点。牛蒡子历来是中医常用的解表利咽药。
二
其实牛蒡是蔬菜甚至所有食品中少有的健身佳品呢。
牛蒡别名：大力子、牛子、黑萝卜、万把钩、恶实、鼠粘子、牛菜、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜。被誉为“大自然的最佳清血剂”。
三
性味：性寒，味辛苦。
功效：疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。
四
营养成分：蛋白质，菊糖，维生素，膳食纤维，钙，磷，铁，核黄素，胡萝卜素等。胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高倍。蛋白质、钙、膳食纤维含量为根茎类之首
，牛蒡茶必定是众多消费者喜爱的防癌抗癌健康养生饮品！
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