你造吗8种相克食品千万不要搭配

你造吗8种相克食品千万不要搭配

文章导读

wenzahngdaodu

每天我们都要摄取多种食品，以保证充足的营养。但是，在饮食中的食品搭配不当，反而会影响营养的吸收，乃至给人体留下健康隐患。下面，为你总结8类相克食品，在平常饮食中千万别这样搭配喔~

1、柿子和螃蟹

后果：呕吐腹泻

缘由螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不容易消化的物资。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，导致凝固物资滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

2、橘子和牛奶

后果：腹胀、腹痛、腹泻

缘由牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。

3、石榴和海鲜

后果：可能发生腹痛

缘由海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的石榴同食，不但会下降蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不容易消化的物资，这类物资会刺激胃而引发不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山查、青果等。

4、萝卜和橘子

后果：引发甲状腺肿痛

缘由萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物资--硫氰酸。该物资产生的多少与摄取量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类黄酮物资在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

5、栗子和豆腐

后果：可能致使结石

缘由豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物资，而栗子中则含有草酸，两种食品遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不但影响人体吸收钙质，而且还易致使结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜同等吃。

6、海鲜和啤酒

后果：可能引发痛风

缘由海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成份，而啤酒中则富含分解这两种成份的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易致使血尿酸水平急剧升高，引发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

7、鸡蛋和豆浆

后果：可能影响消化

缘由生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清中含有黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到阻碍，从而下降人体对蛋白质的吸收率。

8、牛奶和巧克力

后果：可能发生腹泻

缘由牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会产生腹泻、头发干枯等症状。

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