你是不是经常忽视早餐？
早上起晚了，不吃早餐；
上班要迟到，不吃早餐；
周末多睡会，不吃早餐；
懒得动手做，不吃早餐；
......
你可能已经希望以为常，不过看了这则新闻，你还敢不按时吃早餐吗？浙江一位16岁姑娘3年没吃早餐，最终确诊患上了胆囊结石！
胆结石多得像煤矿一样近日，浙江大学医院普外科接诊了这个16岁女孩小陈。
小陈和妈妈一起在杭州打工，因家里条件不太宽裕，她初中毕业后就出来工作。小姑娘的饮食习惯一直不太好，正餐吃得少、喜欢吃零食和肥肉。12岁时，她体重已经明显超标，1.6米的身高，体重却将近斤。近日，小陈突发肚子痛，站都站不起来，额头直冒冷汗，医院。经检查，小陈患的是充满性胆结石，十几颗结石堆在一起，像小煤矿一样。每颗结石直径在4毫米至5毫米，像小颗黄豆那么大。医生说，如果不做手术，这些小结石可能会掉到胆总管里。胆囊结石急性发作时，不仅会引起呕吐、腹痛，反复刺激胆囊、胆总管，时间久了还可能癌变。不吃早餐为什么会有胆结石？人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高。如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
从不吃早餐到胆囊癌的四步：不吃早餐
↓
胆结石
↓
胆囊炎
↓
胆囊癌
不吃早饭或惹7种病1糖尿病和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐的男性糖尿病风险会升高25%。
2心脏病研究显示，经常不吃早饭的人心脏病发作或因冠心病死亡的风险要高27%。
3胃炎不吃早餐会影响胃酸分泌，诱发胃炎等消化系统疾病。
4影响智力发育新加坡《联合早报》刊登的一项研究表明：如果孩子经常不吃早饭，那么他正在发育的大脑可能会萎缩，从而影响智力发育。
5肥胖另有一项跟踪调查18年的研究发现，每周吃不到三次早餐的人，和每周吃三次以上早餐的人相比，平均体重要高1.9kg。
6口臭《国际口腔卫生杂志》刊登的一篇文章称，不吃早餐使得青少年患上口臭的风险增加了一倍。因为唾液有清洁口腔功能，吃早饭可刺激唾液分泌。
7胆结石当我们吃进食物以后，胆囊就会将胆汁输入胃肠道，促进脂肪的消化和吸收。如果长时间不进食，胆汁就得不到释放，就像一潭死水，慢慢地浓缩形成结石——有专家指出，不吃早餐，最严重的后果可以说就是这一种了！
健康的早餐怎么吃？总之，要讲究种类多样、搭配合理。
①早餐要吃饱
中国营养学会推荐的中国居民膳食指南（）中建议：早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，才能保证整个上午的工作和学习效率。
②早餐多样化
多样化具体体现在：
早餐要有优质蛋白质和充足的膳食纤维，这样有助于延长饱腹感；
早餐还要有适量的水果和蔬菜，为身体提供充足的维生素和矿物质。
如果吃腻了豆浆油条，可以变换着加水果，再不满意，就加一鸡蛋。
（综合钱江晚报、南方日报、健康时报等编辑）
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