近年来，查出结石的人越来越多，有关“吃豆腐得结
石”的报道也屡见不鲜，体内这些“小石头”真是吃出来
的？“人体形成结石的原因很多，除了生活在炎热地区、
运动过少、患某些疾病等因素外，不良饮食习惯也是重要
成因之一。”
总结起来，主要有以下几类易患结
石的吃法：我们身体里的小石头会在不知不觉间乘虚而
入，而让它有此机会的便是我们的那些借口。
借口一：赶着上班，没时间吃早餐。
这个看似寻常的生活习惯却是导致结石病的重要原因。人体在经过一夜的睡眠
后，需要通过早餐来补充能量，而胆会在早上分泌胆汁，为消化食物做好准
备。如果不吃早餐，胆就没有食物可消化，胆汁就会长时间停留在胆囊，时间
长了，胆汁会淤积在胆囊或肠道，胆固醇自胆汁中析出就容易形成结石。
借口二、工作太忙，没时间运动。
人如果很少运动，一方面不利于钙质吸收，会增加尿液中的钙盐成分，产生肾
结石或尿路结石;另一方面人体腹壁会松弛，引致内脏下垂，压迫胆管，使胆汁
排泄不畅而淤积，从而形成胆结石。
借口三：我不渴，也不爱喝水。
因为工作节奏快，喝水的时间相应较少，还有因为不口渴便不喝水，喝水量不
够大，而这正是诱发结石病的另一重要原因。每日饮水量减少导致尿液减少，
并使尿液过度浓缩，尿中盐类的浓度增高，沉淀增多，便容易形成肾结石或尿
路结石。
借口四：减肥就要吃素。
不少人热衷于减肥，信奉素食主义，以蔬菜为主食。虽然蔬菜富含维生素、矿
物质和膳食纤维，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹笋等蔬菜中同时还富含草酸，
过量食用可能从尿中析出而形成结石，其与豆制品或者钙片中的钙结合后，也
容易形成结石。
借口五：工作辛苦，不多吃点肉怎么行。
上班族因为工作的原因，在外就餐的机会较多，吃大鱼大肉的频率较高，容易
暴饮暴食，吃得过于油腻，也是结石病的重要诱因。高脂肪、高蛋白食物会增
高胆汁中的胆固醇含量，形成结石;动物内脏、肉类代谢也会产生尿酸，导致结
石。
借口六：多补点钙，总没有坏处。
过多补钙时，通过肾脏滤过排出的钙就会增多，在泌尿系统中，尿钙含量较
高，就增加了泌尿系统形成结石的机会。
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