进入冬季，火锅在我们餐桌上出现的频率越来越高。寒冷的夜里，约上三五好友，一起围着火锅开怀畅饮，这是一件很惬意的事。
不过在这里小编要提醒大家：如果您是胆结石患者，那么冬季火锅要少吃，因为这会使胆结石病情加重！
冬季是胆结石的高发季，加上吃火锅时会进食过多高胆固醇、高热量的食物，特别容易“引爆”胆囊内原本沉默的结石。火锅中各种肉类混合在一起，经高温烹煮后胆固醇含量偏高，进食后导致胆汁中胆固醇含量呈饱和状态，加速了胆结石的形成。而火锅的辛辣和油脂会导致胆囊剧烈收缩，导致胆结石的发作。此外，吃火锅时不要喝啤酒，因为啤酒则会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。
除了火锅之外，这些食物也要少吃！
①胆固醇较高的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
②高脂肪食物。如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
③烟、酒、咖啡等。这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
④忌食辛辣刺激的调味品。如辣椒、胡椒等。
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