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鸡蛋是我们经常吃的食物,不少的人都特别喜欢吃鸡蛋,他们认为吃鸡蛋能够补充身体的营养,因此一天会吃2—3个鸡蛋,那么,吃鸡蛋的时候需要注意一些禁忌,否则可能会对健康产生影响,今天我们就一起来了解一下,鸡蛋不能喝什么一起吃?

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋的营养丰富,受到不少人的欢迎,而它也有“全营养食品”的称号,但是,如果您在吃鸡蛋的时候,错误的食用其他的东西,那么,就很有可能会对身体健康产生影响,那么,什么东西不能和鸡蛋一起吃呢,我们一起了解一下吧!

1、鸡蛋+茶

很多人都有喝茶的习惯,但是,吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶,因为茶中含有鞣酸,它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢,这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长,容易造成便秘,影响身体健康哦!一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。

2、鸡蛋+牛奶

鸡蛋加牛奶,这是我们经常见到的吃法,但是,这种吃法并不科学,因为牛奶中含有乳糖和半乳糖,而鸡蛋中含有蛋白质,就会分解氨基酸,减少血液中可以利用的葡萄糖,从而半乳糖就会被氧化,两者同吃就会导致营养成分减弱哦!

3、鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

4、鸡蛋+豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解。

5、鸡蛋+兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

6、鸡蛋+味精

鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下方能破坏。

哪些人不能吃鸡蛋

1、蛋白质过敏人群:这个应该算是首当其冲的,鸡蛋本就是蛋白质比较丰富的食物,若是被蛋白质过敏人群服用的话,容易出现腹泻、腹痛、过敏性荨麻疹等现象。

2、发高烧的人:很多人认为发高烧的时候正是该补营养的时候,鸡蛋的营养那么丰富,不是正好吗。这你就错了!发热的人消化液分泌比平时要少,各消化酶的活力也会下降,这个时候服用鸡蛋无疑是雪上加霜,会引起腹胀、腹泻等症状。

3、肾病患者:肾病患者的肾功能及新陈代谢功能都会有所减退,使体内的代谢产物不能及时排出体外,这个时候若过多食用鸡蛋,很容易引起体内尿素升高,导致肾脏疾病的加重,严重者还可出现尿毒症。

吃鸡蛋的注意事项

鸡蛋吃起来不仅味道美味,而且营养价值也十分丰富,鸡蛋含有的营养成分很多,正确的食用可以为我们的身体健康带来很多的好处。但是你会正确吃鸡蛋吗?你知道吃鸡蛋的禁忌吗?你知道鸡蛋怎么吃才健康吗?

1、生吃

有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。

2、隔夜

如果鸡蛋是在半熟的状态下,然后再隔夜了之后再吃,这样是最危害身体健康的。因为鸡蛋在没有完全熟透情况下,如果保存不当就会很容易滋生细菌,会造成肠胃不适、胀气等情形。但是在可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃。

3、过量

如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋。从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2-3个鸡蛋。

总结:鸡蛋我们经常吃,但是,您对鸡蛋的了解想必看完文章之后,您会觉得自己好像从来不认识这个鸡蛋一样,在平时可能吃错了,那么,现在改也来得及哦,千万不要知错不改,这样的话时间一长,容易给身体带来更大的伤害哦!